“La danza delle mozzarelle”. Slow food, Eataly, Coop. La narrazione del cibo
Ciao a tutti, dopo l’incontro, molto partecipato, del 9 febbraio scorso alla Biblioteca di Valgreghentino, continuiamo a parlare di cibo. Questa volta ci concentriamo non sugli aspetti legati alla qualità, ma su quella che viene chiamata la narrazione del cibo, cioè su quei meccanismi che creano l’immaginario dentro